Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Alin Ioniţă
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2016-San Marzano
Indreptam degetul spre harta cizmei italiene si coboram pana in mijlocul tocului ei. De acolo, la mijlocul drumului ce uneste Taranto de Lecce vine acest vin despre care povestim astazi. Are o culoare opaca, intensa, intunecoase si asa cum vom descoperi in minutele urmatoare, sticla pretioasa inchide un vin la fel de bine lucrat. Dar ce se gaseste totusi in sticla? Mai bine sa va spun ce nu se gaseste. Nu veti avea parte de un vin de picnic. In primul rand, sticla e prea grea, nu are niciun rost sa va osteniti. Mai apoi, cred ca veti observa cu lejeritate ca e vorba de un vin ce trebuie 'ascultat', un vin ce necesita rabdare ca sa isi gaseasca cuvintele potrivite sa isi spuna povestea. Este dens, si desi ne vin la indemana arome de fructe negre, vinul nu se rezuma la ele. Poarta in mesajul sau complicat izuri de ciocolata, cafea, caramel si vanilie, ba chiar si ceva ce te trimite cu gandul la lemn dulce, smoala si cerneala. Doar v-am spus, e un vin ce evolueaza incredibil, trebuie doar sa ai rabdare suficienta si el iti va povesti totul.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2017-San Marzano
Indreptam degetul spre harta cizmei italiene si coboram pana in mijlocul tocului ei. De acolo, la mijlocul drumului ce uneste Taranto de Lecce vine acest vin despre care povestim astazi. Are o culoare opaca, intensa, intunecoase si asa cum vom descoperi in minutele urmatoare, sticla pretioasa inchide un vin la fel de bine lucrat. Dar ce se gaseste totusi in sticla? Mai bine sa va spun ce nu se gaseste. Nu veti avea parte de un vin de picnic. In primul rand, sticla e prea grea, nu are niciun rost sa va osteniti. Mai apoi, cred ca veti observa cu lejeritate ca e vorba de un vin ce trebuie 'ascultat', un vin ce necesita rabdare ca sa isi gaseasca cuvintele potrivite sa isi spuna povestea. Este dens, si desi ne vin la indemana arome de fructe negre, vinul nu se rezuma la ele. Poarta in mesajul sau complicat izuri de ciocolata, cafea, caramel si vanilie, ba chiar si ceva ce te trimite cu gandul la lemn dulce, smoala si cerneala. Doar v-am spus, e un vin ce evolueaza incredibil, trebuie doar sa ai rabdare suficienta si el iti va povesti totul.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2018-San Marzano
Indreptam degetul spre harta cizmei italiene si coboram pana in mijlocul tocului ei. De acolo, la mijlocul drumului ce uneste Taranto de Lecce vine acest vin despre care povestim astazi. Are o culoare opaca, intensa, intunecoase si asa cum vom descoperi in minutele urmatoare, sticla pretioasa inchide un vin la fel de bine lucrat. Dar ce se gaseste totusi in sticla? Mai bine sa va spun ce nu se gaseste. Nu veti avea parte de un vin de picnic. In primul rand, sticla e prea grea, nu are niciun rost sa va osteniti. Mai apoi, cred ca veti observa cu lejeritate ca e vorba de un vin ce trebuie 'ascultat', un vin ce necesita rabdare ca sa isi gaseasca cuvintele potrivite sa isi spuna povestea. Este dens, si desi ne vin la indemana arome de fructe negre, vinul nu se rezuma la ele. Poarta in mesajul sau complicat izuri de ciocolata, cafea, caramel si vanilie, ba chiar si ceva ce te trimite cu gandul la lemn dulce, smoala si cerneala. Doar v-am spus, e un vin ce evolueaza incredibil, trebuie doar sa ai rabdare suficienta si el iti va povesti totul.
-
PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI 2019-San Marzano
Indreptam degetul spre harta cizmei italiene si coboram pana in mijlocul tocului ei. De acolo, la mijlocul drumului ce uneste Taranto de Lecce vine acest vin despre care povestim astazi. Are o culoare opaca, intensa, intunecoase si asa cum vom descoperi in minutele urmatoare, sticla pretioasa inchide un vin la fel de bine lucrat. Dar ce se gaseste totusi in sticla? Mai bine sa va spun ce nu se gaseste. Nu veti avea parte de un vin de picnic. In primul rand, sticla e prea grea, nu are niciun rost sa va osteniti. Mai apoi, cred ca veti observa cu lejeritate ca e vorba de un vin ce trebuie 'ascultat', un vin ce necesita rabdare ca sa isi gaseasca cuvintele potrivite sa isi spuna povestea. Este dens, si desi ne vin la indemana arome de fructe negre, vinul nu se rezuma la ele. Poarta in mesajul sau complicat izuri de ciocolata, cafea, caramel si vanilie, ba chiar si ceva ce te trimite cu gandul la lemn dulce, smoala si cerneala. Doar v-am spus, e un vin ce evolueaza incredibil, trebuie doar sa ai rabdare suficienta si el iti va povesti totul.
-
CANTUS PRIMUS CABERNET SAUVIGNON 2016-Vitis Metamorfosis
Sarbatorim astazi vinul si viata cu un Cabernet Sauvignon tanar, faurit intr-o maniera clasica si ingrijita. Este inzestrat cu parfumuri ce inteapa cu vapai de scortisoara si cerneala si o corpolenta medie. Aromele de fructe rosii si praf de cacao sunt insotite de o aciditate vioaie si taninuri temperate.
-
ALIRA CUVEE 2014-WineRo
Alira Cuvee 2014 isi pastreaza caracteristicile care faceau din recoltele sale anterioare si, mai ales, din suratele din portofoliul producatorului dobrogean, vinuri lesne de recunoscut si savurat. De aceasta data insa, isi dozeaza nuantele gemoase cu ceva mai multa retinere, devenind o idee mai subtil si un strop mai elegant. Cu arome condimentate si izuri de tutun si rosie uscata la soare asezate peste baza fructata, Cuvee-ul 2014 se dovedeste un lichid plin de secrete si un desavarsit insotitor al carnurilor rosii.
-
ALIRA CUVEE 2017-WineRo
Alira Cuvee 2014 isi pastreaza caracteristicile care faceau din recoltele sale anterioare si, mai ales, din suratele din portofoliul producatorului dobrogean, vinuri lesne de recunoscut si savurat. De aceasta data insa, isi dozeaza nuantele gemoase cu ceva mai multa retinere, devenind o idee mai subtil si un strop mai elegant. Cu arome condimentate si izuri de tutun si rosie uscata la soare asezate peste baza fructata, Cuvee-ul 2014 se dovedeste un lichid plin de secrete si un desavarsit insotitor al carnurilor rosii.
-
ENIRA 2015-Bessa Valley
Astazi, destupam o sticla de Enira, ce se prezinta intr-o tinuta ceva mai sobra decat a editiilor mai vechi. Isi traseaza liniile aromatice cu eleganta, mentinandu-si echilibrul bun, stingandu-si aromele fructate intr-un cor condimentat, peste care asterne nuante lemnoase si note vegetale, pregnante pe final. Și prin acest exemplar, ce merge de minune la un muschi de vita, Bessa Valley reuseste sa ramana o destinatie aproape obligatorie pentru iubitorul de vin ce isi propune sa descopere vinurile bulgaresti, fara sa ma refer aici neaparat la vizitarea cramei in sine, ci mai mult la descoperirea vinurilor facute aici.
-
CUARTZ BRUT ROSE-Crama Gîrboiu
Cu o efervescenta statornica si arome coapte, amarui dulcege. Spumantul vrancean de care ne bucuram astazi, explodeaza intr-un start grabit si se pierde sacadat in nuante de zahar ars si coaja de portocala. Poate astepta cuminte in frapiera, dar nu lasa loc de interpretari odata turnat in pahare.
-
GUIGAL COTES DU RHONE ROUGE 2016-Guigal
Guigal este un nume ce nu are nevoie de nicio prezentare in randul iubitorilor de vin si ne trimite astazi in pahare un vin din AOC-ul Cotes du Rhone, echilibrat si sincer. Nasul da senzatia unei infuzii de lavanda si toporasi in timp ce gura alatura izurilor florale, nuante de visina, complimente de izuri usor piperate. Aromele sunt asezate ingrijit, iar aciditatea echilibreaza perfect imaginea de ansamblu.
-
CA'VITTORIA APPASSIMENTO ROSSO PUGLIA 2019-Ca'Vittoria
Desi numele si caracteristicile te trimit cu gandul la un Amarone, vinul pe care il destupam astazi nu provine nici din acelasi areal si nici nu are ingredientele ce stau la baza celor ce poarta denumirea mai devreme amintita. Cu toate astea, insusirile sale tradeaza intentia producatorului de a crea un vin dens, generos si amplu. Aromatica sa este una bogata, in ea ingramadindu-se nuante de pruna, vanilie, stafide si cireasa amara. Loviturile taninilor, desi ferme, vin parca printr-o captuseala groasa, lucru ce face ca inclestarea dintre vin si cavitatea bucala sa nu lase in urma victime. Finalul e lung, alunecos si vine insotit de umbre vanilate si ecouri de nuca prajita.
-
BACANTA SAUVIGNON BLANC FUME 2018-Crama Gîrboiu
La prima gură din acest vin, am avut senzaţia că l-am simţit uşor indecis. Lucrurile însă, s-au aşezat rapid, imediat ce Sauvignon-ul s-a acomodat la oxigenul şi temperatura din jur. Am descoperit în el nuanţe untoase într-un dozaj reţinut, lucru care m-a lăsat să îi citesc mai bine miezul ierbos şi verde şi să mă bucur deopotrivă atât de prospeţimea sa, cât şi de ecourile finisate de lemn.