NAVICELLA ORANGE 2020 Jelna

Vinurile de tipul celui de astazi nu sunt foarte comune, motiv pentru care, e dificil sa iti setezi in minte niste asteptari foarte precise. Pe mine unul, intalinirile cu vinuri Orange, ma lasa mai mereu ganditor si imi ramane mereu in gand intrebarea ce iti place mai mult la un astfel de vin (sau iti place cu adevarat?) si cum sa il caracterizezi cand (si aici Navicella puncteaza foarte bine) el e un vin care nu te poate lasa indiferent si in plus, are putine lucruri pe care sa i le poti reprosa tocmai pentru ca e facut parca sa fie altfel. Pare scolit dupa alte tipare decat cele cu care suntem noi obisnuiti, este usor rebel, usor salbatic si iti impartaseste o poveste întortocheata care epuizeaza dar si incanta dupa istorisirea ei atat pe povestitor cat si pe ascultator. Este povestasul din romanul lui Varga Llosa sau Leun din Manuscrisul fanariot al Doinei Rusti. Este un vin din a carui lista de secrete nu va voi dezvalui decat unul: degustati-l acum, dar mai lasati un pahar si pentru a doua zi si veti vedea cat de surprinzător se transforma.

Un vin provocator pentru piata romaneasca. O vinificatie traditionala , fermentatie cu drojdie spontana pe pielita, concentrare mare de arome si taninuri. 50 de zile maturare ulterioara pe bostina in baricuri de stejar din Transilvania, neprajit. Feteasca Regala 60%, Feteasca Alba 20% si Sauvignon Blanc 20%, un asamblaj floral, elegant, cu arome de migdale, coaja uscata de mere rosii si flori albe. Un vin savuros inspre onctuos cu o structura ampla si persistenta, cu arome de nuci verzi, citrice, coaja de lamaie si mere coapte. Un vin gastronomic fara indoiala pe care il iubesti de prima data sau il respingi si nu te mai apropii niciodata de el. Fara indoiala un vin gastronomic care se exprima mult mai bine alaturi de mancare, una la fel de aromata si condimentata.

Iata un "orange wine" foarte curat, cu arome pline de prospetime, dintr-o paleta foarte larga: ierburi aromatice, fructe exotice, mere verzi, corcoduse, ba chiar o nota cretos-minerala. Textural e onctuos, fara a fi greoi, cu taninuri dense si foarte-foarte fine, care lasa doar o usoara senzatie de catifea pe finalul persistent, bine sustinut de aciditate. Este delicios imediat dupa deschiderea sticlei, dar ceva imi spune ca are un potential serios de invechire.