Despre Tinta de Toro se spune că este un strugure "cu personalitate", din care se produc vinuri roșii de calitate înaltă, cu o aciditate moderată și delicate arome de fructe de pădure. Originar din regiunea Toro, Spania, încă din vremea romanilor, în jurul secolului 2 î.H, Tinta de Toro a reușit să supraviețuiască invaziei de filoxera din secolul 19, așa că unele vițe de vie au mai mult de 150 de ani.