Izar-Leku este un proiect inovator din Țara Bascilor, lansat în 2015 prin colaborarea dintre familiile Zapiain și López de Lacalle (Artadi), cu scopul de a redefini stilul tradițional al vinurilor Txakoli și de a crea spumante premium care exprimă autenticitatea terroir-ului basc. Viile sunt amplasate în apropierea Oceanului Atlantic, în zona Getariako Txakolina, unde climatul oceanic și solurile cu influențe calcaroase, de ardezie și bazalt oferă condiții ideale pentru obținerea unor vinuri cu prospețime vibrantă, mineralitate salină și o identitate aparte.