Fanny Fougerat - Marin Fins Bois 2011 Fanny Fougerat

Un coniac Fins Bois din recolta din 2011 de la Fanny Fougerat, Marin este o colaborare cu o fabrică de dogarie din Jarnac, Christopher Coutanceau - un bucătar de 3 stele din La Rochelle - și o fermă de stridii. Acest coniac a fost maturat timp de doar 13 zile într-o pereche de butoaie special realizate, fabricate din doage depozitate timp de un an în depozite inundate de mare pe Ile de Ré, creând straturi delicate de mineralitate și sare de mare pe tot palatul.