Revenim cu plăcere în sudul Italiei și, desigur, alegerea e aproape inevitabilă: un Primitivo. Languros, catifelat și intens parfumat, vinul pare că își întinde leneș aromele pe marginea paharului, așteptând să fie descoperit. Atacul este direct și generos, cu o explozie imediată de senzații. Se deschide rapid și îți întâmpină căldura, pe care o îmbrățișează amplu, inundând papilele cu note de fructe supracoapte, vanilie și accente fine de cacao. Este un vin bine construit, cu o ținută elaborată și volume generoase, care își afirmă caracterul fără ezitare. În contextul sezonului care se apropie, asocierea cu o friptură de miel nu este doar firească, ci aproape imposibil de ratat.

Inchide review

Haideți, recunoașteți că sunteți curioși să vedeți cum "arată" un Primitivo la (aproape) șase ani de la îmbuteliere. Iată sticla lată-n umeri de care aveți nevoie. Este foarte concentrat (cum altfel?), plin de fruct (cum altfel?), însă cu o tentă autumnală - nu tocmai de stafide, dar de fruct stafidit, cules târziu. Corpul e dens, catifelat (da, cu tot cu asprimea ușoară a catifelei), cu fix atât de multă aciditate încât un pahar să nu fie obositor. Dacă vă place Primitivo, vă va plăcea mult, zic eu, în exprimarea asta un pic mai matură.

Inchide review

Căutai ceva pentru sărbătorile care vin, căci sigur te vei duce la o masă și n-o să mergi cu mâna goală. Ia cu tine bibeloul ăsta greoi, căci va da bine la gazdă. Din sticla neagră va avea o cădere un “parfum” roșu rubiniu de fructe negre și roșii, de la mure la cireșe, dulceață de vișine, stafidă, cacao, vanilie și un ușor accent de tabac cu-n condiment dulce. Gazda va oferi și altora din pocalul plin de taninuri fine, alcool bine integrat, corpolent și complex. Un vin roșu sudic, sexy și spectaculos, din vii mature, iconic pentru ce reprezintă. P.s. ia și-un pecorino, nu te sfii.

Inchide review

Revenim cu plăcere în sudul Italiei și, desigur, alegerea e aproape inevitabilă: un Primitivo. Languros, catifelat și intens parfumat, vinul pare că își întinde leneș aromele pe marginea paharului, așteptând să fie descoperit. Atacul este direct și generos, cu o explozie imediată de senzații. Se deschide rapid și îți întâmpină căldura, pe care o îmbrățișează amplu, inundând papilele cu note de fructe supracoapte, vanilie și accente fine de cacao. Este un vin bine construit, cu o ținută elaborată și volume generoase, care își afirmă caracterul fără ezitare. În contextul sezonului care se apropie, asocierea cu o friptură de miel nu este doar firească, ci aproape imposibil de ratat.

Inchide review

Haideți, recunoașteți că sunteți curioși să vedeți cum "arată" un Primitivo la (aproape) șase ani de la îmbuteliere. Iată sticla lată-n umeri de care aveți nevoie. Este foarte concentrat (cum altfel?), plin de fruct (cum altfel?), însă cu o tentă autumnală - nu tocmai de stafide, dar de fruct stafidit, cules târziu. Corpul e dens, catifelat (da, cu tot cu asprimea ușoară a catifelei), cu fix atât de multă aciditate încât un pahar să nu fie obositor. Dacă vă place Primitivo, vă va plăcea mult, zic eu, în exprimarea asta un pic mai matură.

Inchide review

Căutai ceva pentru sărbătorile care vin, căci sigur te vei duce la o masă și n-o să mergi cu mâna goală. Ia cu tine bibeloul ăsta greoi, căci va da bine la gazdă. Din sticla neagră va avea o cădere un “parfum” roșu rubiniu de fructe negre și roșii, de la mure la cireșe, dulceață de vișine, stafidă, cacao, vanilie și un ușor accent de tabac cu-n condiment dulce. Gazda va oferi și altora din pocalul plin de taninuri fine, alcool bine integrat, corpolent și complex. Un vin roșu sudic, sexy și spectaculos, din vii mature, iconic pentru ce reprezintă. P.s. ia și-un pecorino, nu te sfii.

Inchide review