SOLO QUINTA 2016 Cramele Recas

Munca de creatie in viata unui oenolog este un lux. Solo Quinta este un vin rar, nascut din imaginatia si dragostea pentru vin a oenologului Hartley Smithers. Este un cupaj neobisnuit, intre patru soiuri albe si un soi rosu vinificat in alb, care isi schimba personalitatea in fiecare an, fara a-si pierde insa din calitatile care il fac unul dintre preferatele restaurantelor de top. Este un vin mineral, galben pai, cu reflexe verzui, cu o aciditate buna. Desi corpolent, dezvolta arome suave de salcam si soc, mere verzi, toate pe un fundal de miere si vanilie. Are un gust echilibrat si postgust de durata, facandu-l partener demn pentru preparate la cuptor, pe baza de curcan, potarniche, rulada de pui, branzeturi semitari si deserturi cu piersici sau caise.