NEARCO SANT'ANTIMO 2009 Col d'Orcia

Medalie de Aur - Concours Mondial de Bruxelles 

Col d’Orcia este recunoscut la nivel mondial ca fiind unul dintre dintre producatorii exponentiali ai celui mai de succes vin rosu italian, Brunello di Montalcino. Nearco Sant'Antimo 2009 este un cupaj din 4 soiuri: 50% Merlot, 30% Cabernet, 15% Syrah, 5% Petit Verdot, obtinut prin fermentare individuala a soiurilor in cuve din otel inxodabil si maceratie la temperaturi controlate 20 de zile si, ulterior, invechire individuala a soiurilor si parcelelor 12 luni in "barriques" (cu exceptia Merlotului, care este invechit in butoaie din stejar francez de 500l). De culoare rosu rubiniu intens, cu nuante stralucitoare de violet, nasul dezvaluie arome complexe, specifice fiecarui soi, fara insa a fi unul dintre ele dominant. Gustativ prezinta taninurile specifice Cabernet Sauvignonului, completate de arome de fructe date de Merlot si condimente din Syrah. Finalul este lung si persistent. Se recomanda asocierea cu branzeturi, preparate din miel, vita, vanat.