CLASIC MERLOT CEPTURA 2011 Cramele Rotenberg

Cramele Rotenberg au luat fiinta dupa ce un fost IT-ist, Mihail Rotenberg, s-a hotarat sa dea un nou sens carierei sale si a inceput sa investeasca in pasiunea sa. A achizitionat, astfel, „Crama veche” din Ceptura de Jos, a reconstruit-o, a readus-o la viata, reusind apoi sa dea fiinta unor vinuri rosii seci de „lumea veche” de o deosebita subtilitate. Astazi, pasionatii de vinuri isi pot imbogati colectia cu cel mai prestigios vin al cramei Rotenberg. Rezultat al unei baricari de 12 luni in baricuri noi de gorun romanesc, vinul este unul catifelat, mediu corpolent, lung, cu accente de gem de prune si gem de cirese negre, ciocolata, cafea, piper si lemn. Imbuteliat in cantitate limitata, fiecare sticla numerotata individual, Clasic Merlot Ceptura are un potential de invechire de 7-9 ani si ar putea fi usor asociat cu o spata de miel brezata sau cu un muschiulet de vita la gratar.

Pairing:  Piept de rata, piure cu trufe si reductie de vin rosu, anason si portocala din meniul restaurantului AV8.ro