Valentin Ceafalau

Pasionat de vinuri

Nu mai putin de 16 ani petrecuti in lumea vinului, dintre care vreo 13, in presa de vin, 10 participari la Concours Mondial de Bruxelles (pana in 2016), cateva mii de vinuri degustate si cam tot atatea note de degustare publicate, nenumarate vizite la producatori din tara si din strainatate. Si foarte multi prieteni! Sunt cifrele la care inca lucrez... Imi place vinul! Cred ca este vorba de fascinatia explorarii si a cunoasterii. Sunt sute-mii de stiluri si tehnici de vinificare, terroir-uri, soiuri, arome… si este captivant sa descoperi tot mai mult din aceasta lume. Vinul si descoperirea lui iti ofera satisfactii nebanuite si asta pentru ca intotdeauna va veni la pachet cu o poveste din care fac parte oamenii care au contribuit la facerea lui, cu povestea locului de unde provine… Este o constructie bazata pe elemente din geografie, istorie, sociologie, economie, gastronomie etc. Intotdeauna am incercat sa abordez vinul dintr-o perspectiva analitica, cat mai obiectiv posibil, insa uneori cred ca am ratat un pic din factorul uman al vinului, acea placerea de a-l bea.

Comentariile lui Valentin Ceafalau
  • JELNA SAUVIGNON...Jelna JELNA SAUVIGNON BLANC 2018 05 iunie 2019

    La o prima intalnire, aproape toate vinurile semnate de Darius Pripon lasa impresia unei bucurii a “creatiei”. Par facute din placere, intr-un mod cat se poate de relaxat! Atunci cand le analizezi mai amanuntit realizezi ca in spatele “pasiunii” exista multa implicare, munca. Este cazul si acestui Sauvignon Blanc, creat a se prezenta cat se poate de precis si de exploziv. In stilul Lumii Noi, mai exact al Noii Zeelande, cu tot ce presupune aromatic aceasta: soc, ardei verde, mere rosii coapte, coaja de lamaie. Gustul este crocant si placut, cu o aciditate suculenta si o mineralitate sustinuta, ce contribuie din plin la textura de fruct galben copt. Finalul apartine fructelor galbene, merelor rosii si grapefruitului, toate rezonand intr-o senzatie proaspata si racoritoare.

  • SOARE ROSE 2018Vinarte SOARE ROSE 2018 04 iunie 2019

    Pana anul acesta, in peisajul vitivinicol autohton, Soare nu era decat unul singur: Cabernetul “simbol”al celor de la Vinarte. De anul acesta insa, “constelatia” vinurilor romanesti s-a imbogatit cu un nou Soare. De fapt, inca unul! Rose, de data aceasta. Cu un ambalaj foarte modern, cu o culoare “appealing”, cu un soi destul de exotic in compozitie alaturi de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Noul Soare isi joaca cartile cu “toti banii pe masa”, fiind cat se poate de generos in etalarea aromelor pentru a atrage o categorie cat mai mare de iubitori de vinuri. Notele de fructe rosii, coapte – capsune, zmeura, cirese – sunt echilibrate de tonuri de citrice si ierburi uscate. Gustativ, pleaca cu o senzatie dulce, de piersica suculenta, care este sustinuta din plan secund de o aciditate de mere rosii. Pe final, vinul isi pastreaza “discursul estival” la aceeasi intensitate, lasand o impresie fructata, tonic-calda, usor condimentata.

  • CUVEE PETIT 2017Crama Avincis CUVEE PETIT 2017 03 iunie 2019

    Prin eleganta prin care isi etaleaza aromele, mineralitatea accentuata si suculenta de fruct copt, acest vin rivalizeazz cu unele din zone mult mai celebre decat Dragasaniul la nivel international in ceea ce inseamna expresia Sauvignon Blanc. Aromele sale indraznete aduc pe langa notele primare de grapefruit si lamaie verde si niste tonuri secundare de ierburi uscate si piatra incinsa. Primul lucru care surprinde din punct de vedere gustativ este suculenta de piersica coapta, dulce, care pune in plan secund aciditatea citrica. Este un vin plin, direct, cu o personalitate aparte si un postgust tonic, citric, cald si sustinut.

  • PROMIS TOSCANA 2014Gaja Ca'Marcanda PROMIS TOSCANA 2014 01 iunie 2019

    Ca’Marcanda Promis reprezinta un fel de promisiune facuta de catre Angelo Gaja, probabil cel mai talentat vinificator al Italiei, de investitie emotionala in terroir-ul Bolgheri, dar si o foarte buna introducere in gama de supertoscane a acestui producator. Aromele prietenoase trimit catre notele de fructe negre de padure, cu sustinere serioasa venita din partea unor tente de ciocolata si condimente exotice. Este suculent, elegant si delicios, cu o lejera tenta de mentol, ce troneaza pe o avalansa de fructe rosii si cacao. Are o textura usor granulata si o aciditate de visine amarui. In toata aceasta combinatie, Syrah pare sa fi imprimat in ADN-ul acestui vin tentele mentolat-condimentate, Merlot-ul confera consistenta si forta, iar Sangiovese, o tenta usor austera, dar eleganta. Postgustul interesant vibreaza in note fructate, proaspete.

  • TRANTU SAUVIGNON...CRAMA TRANTU TRANTU SAUVIGNON BLANC 2018 01 iunie 2019

    Farmecul acestui vin consta in capacitatea sa de a se face placut, mergand pe o linie a constantei, atat aromatic, cat si gustativ. Nu lasa loc interpretarilor in privinta tipicitatii, combinand notele de flori de soc si iasomie cu impresii de fructe exotice, coapte. Gustul este proaspat si lejer, cu o aciditate suculenta, citric-vegetala si un postgust revigorant, tonic, de caise si corcoduse verzi.

  • AMMOS ROSE 2017Crama Histria AMMOS ROSE 2017 27 mai 2019

    Nu trebuie sa va lasati dusi in eroare de culoarea violacee, mai intensa, ce depaseste cu cateva nuante cerintele stravezii ale modei, deoarece acest vin livreaza exact ce se asteapta de la un vin rose! Prospetime si fruct. Realizat din Cabernet Sauvignon si Merlot, vinul arata o consistenta fructata interesanta si o suculenta proaspata. Alaturi de senzatiile de aromatice de fructe rosii, zmeura, capsune si altele asemenea, aduce o tenta interesanta de guma de mestecat, ce ii confera o nota extrem de jucausa. Pleaca usor efervescent, dulce-gliceric, dupa care evolueaza spre impresii tonice si citrice, finalizandu-si parcursul gustativ pe acorduri fructate, cu tente picant-alcoolice.

Livrare gratuita

pentru comenzi de minim 2 sticle / pachete in Bucuresti si de 6 sticle / pachete in tara *

14 zile
retur
garantat

in cazul in care nu esti multumit de produsul cumparat il poti returna in termen de 14 zile

Vrei sa primesti ofertele noastre zilnice cu vinuri de calitate la cel mai bun pret online?

CUARTZ BRUT ROSE - Crama Girboiu
Crama Girboiu

Crama Girboiu este reprezentanta noii generatii a vinului din Vrancea. Este o afacere de familie infiintata in anul 2005, care detine o suprafata mare, de aproximativ 200 de...

Avem nevoie de Codul tau Numeric Personal (CNP) pentru a-ti acorda diverse BONUS-uri: ultima sticla gratuita, etc. Nu vom disemina aceasta informatie cu nimeni altcineva.
Datele pe care iti va fi emisa factura.
Datele unde va fi trimisa o comanda.
Se pot adauga mai multe adrese de e-mail despartite prin virgula.
Gestioneaza cardurile salvate in aceasta pagina securizata prin sistemul PayU.