Mihai Oprea

Pasionat de vinuri

Vinul a trecut in mod firesc in urma cu cativa ani din pahar in lista mea cu preocupari si pasiuni, apoi a inceput sa umple frigiderul, si-a facut loc in biblioteca, in carnetul de notite, in aparatul foto, si de mai bine de un an in paginile virtuale ale blogului vinuldincluj.com. Dincolo de curiozitatea de a descoperi mai multe despre arome si oamenii din spatele lor, vinul a reusit sa-mi uneasca pasiunile pentru fotografie, gatit, istorie si calatorii, devenind astfel un pretext pentru a citi mai multe, pentru a cunoaste oameni si locuri, si pentru a imortaliza in imagini si cuvinte cateva ganduri

Comentariile lui Mihai Oprea
  • THE YOGA SYRAH...Mare Magnum THE YOGA SYRAH ORGANIC 2017 27 februarie 2019

    Syrah-ul si-a gasit o expresie interesanta in zonele inclinate ale Siciliei, profitand din plin de solul vulcanic, de pantele insorite si de briza marii. A dobandit astfel un pronuntat caracter mineral, completat de arome intense de mure si cirese negre, cu note fine de menta si lemn afumat pe final. In gura debuteaza exploziv, cu o textura viguroasa si expresie ampla pe palatin, tanini bine integrati. Il vad potrivit langa o friptura de vitel cu sos de ciuperci si morcovi caramelizati.

  • GUIGAL COTES DU...Guigal GUIGAL COTES DU RHONE ROUGE 2015 15 februarie 2019

    Un vin masiv si impunator, incisiv dar si aromat, aduce din sudul Frantei note picante de ierburi aromate, suprapuse pe o baza de cirese negre, macese si ciuperci uscate. Are textura densa, structura si tanini sa faca fata oricarei fripturi, insa cel mai bine ar pune in valoare niste branza indelung maturata langa migdale prajite si masline marinate, dupa ce se aeriseste mai bine de o ora in decantor.

  • NEGROAMARO 2015San Marzano NEGROAMARO 2015 11 februarie 2019

    Un sicilian dupa denumirea de pe eticheta, salbatic dupa infatisarea gustativa, acest vin s-a calit sub soarele fierbinte al insulei din mijlocul Mediteranei, imprumutand ceva din caldura si intensitatea lui. O frumoasa culoare violaceu-granat, ca o fresca, anunta un vin opulent, cu arome care variaza de la fructe confiate la lemn nobil si mosc. Cald, picant si catifelat, este un amant perfect pentru papile, imbracandu-le in textura sa distinsa si matasoasa, fara asperitati dar cu un inceput de patina. Pune perfect in valoare atat preparatele de carne, cat si deserturile pe baza de ciocolata amara.

  • DAC REZERV 2015Vinaria Dac DAC REZERV 2015 29 ianuarie 2019

    E nevoie de papile bine calite pentru a aborda acest cupaj moldovenesc, din soiuri locale si internationale, care nu da nici un fel de semne de imblanzire. Taninii virili domina spectrul senzorial, ajutati de o aciditate bine conturata si de arome carnoase, de fructe negre, mosc si tutun de pipa. E in vin masiv, monolitic, cu textura densa ce rezista bine la aerare, si are nevoie de un preparat pe masura -pastrama afumata, bine condimentata.

  • ALIRA TRIBUN 2015WineRo ALIRA TRIBUN 2015 28 ianuarie 2019

    In mod surprinzator, acest Tribun de la Alira are mai multe semne juvenile decat vinuri mai tinere. Caldura anului 2015 l-a daruit cu tanini inca vioi, aciditate ridicata, echilibrata de arome viguroase si rustice de pruna afumata, coaja de nuca si cireasa amara. A devenit echilibrat si elegant, insa putem doar banui ce bestie colerica se ascundea in aceasta sticla cu vreun an si ceva in urma. Poate face fata cu brio unei cine mai bogate -recomand ardei umpluti, bine condimentati.

  • VERDEJO 2017Javier Sanz VERDEJO 2017 23 ianuarie 2019

    Daca ar fi sa incercam sa combinam eleganta Chardonnay-ului cu ceva din savoarea Muscat-ului si aciditatea Riesling-ului, ar iesi Verdejo-ul, acest soi de struguri albi specific peninsulei iberice. Iar exemplarul de fata, realizat din vii vechi, de la un producator de familie, aduce in plus fata de cele de mai sus si o textura seducatoare, fina si densa, o savoare tipica de fructe de vara coapte, si un final prelung pentru un vin alb. Cred ca ar face pereche buna, usor racit si aerisit, cu bucataria picanta asiatica

Livrare gratuita

pentru comenzi de minim 2 sticle / pachete in Bucuresti si de 6 sticle / pachete in tara *

14 zile
retur
garantat

in cazul in care nu esti multumit de produsul cumparat il poti returna in termen de 14 zile

Vrei sa primesti ofertele noastre zilnice cu vinuri de calitate la cel mai bun pret online?

EPICENTRUM MUSCAT OTTONEL & ALIGOTE 2017 - Crama Girboiu
Crama Girboiu

Aur la Concours Mondial de Bruxelles 2018 Crama Girboiu reprezinta noua generatie a vinului din Vrancea. Este o afacere de familie infiintata in anul 2005, care detine...

Avem nevoie de Codul tau Numeric Personal (CNP) pentru a-ti acorda diverse BONUS-uri: ultima sticla gratuita, etc. Nu vom disemina aceasta informatie cu nimeni altcineva.
Datele pe care iti va fi emisa factura.
Datele unde va fi trimisa o comanda.
Se pot adauga mai multe adrese de e-mail despartite prin virgula.
Gestioneaza cardurile salvate in aceasta pagina securizata prin sistemul PayU.