SPECIAL CUVEE Bollinger

Renumitul brand Bollinger a fost fondat in 1829 la initiativa lui Athanase de Villermont, cel mai tanar membru al unei familii de nobili. Intors din Razboiul de Independenta, el mosteneste un vast domeniu in regiunea Ay si vede marele potential al vinurilor din Champagne, insa, fiind aristocrat, nu ii sunt permise activitatile comerciale. Ii intalneste apoi pe Jospeh Bollinger, un german umblat prin lume, care si-a parasit tara de bastina pentru a invata despre comertul cu vinurile de Champagne si pe Paul Renaudin, un localnic fascinat, la randul sau, de acest domeniu. Impreuna, cei trei infiinteaza Renaudin-Bollinger & Cie si fac din acest nume un brand renumit pe plan mondial.

Special Cuvee este rezultatul imbinarii delicate dintre struguri proaspat culesi si vinuri Reserve, unele maturate chiar si 15 ani. Este un cupaj de 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay,15% Meunier (85% Grands si Premiers crus) de culoare aurie si perlaj foarte fin. Buchetul este de o complexitate deosebita, prezentand arome de fructe coapte si condimente, cu note de mere coapte, compot de mere si piersici. Pe palat este bine structurat si vioi, cu bule catifelate si gust de para, briosa, nuci si condimente. Un vin deosebit, potrivit atat pentru o intalnire cu prietenii, cat si pentru evenimente speciale, recomandat si de cele 91 de puncte Parker.  Va recomandam sa il serviti la 10-12°C, alaturi de sushi, sashimi, creveti, homar, carne de pasare sau branzeturi fine.

*Astazi nu se aplica regula gratuitatii pentru cel care comanda ultima sticla din stocul existent.